Local & de temporada. Productos artesanales & de caserío.
Lurlan Tienda Bistrot
Alta calidad gastronómica en un nuevo espacio: productores y consumidores convergen en el mismo lugar, abriendo nuevas oportunidades para valorar y disfrutar de una manera diferente, degustando, experimentando, viendo y conociendo el producto a través de todos los sentidos.
Donde & Cuando
Lurlan Bistrot: 10:00 am – 12:00 pm
Lunes – Sábado
Lurretik Sukaldera: 9:30 am – 14:30 pm
Sábados en el Tinglado de Tolosa
Quiénes somos
LURLAN BASERRITAR ELKARTEA agrupa a un conjunto de pequeños productores de toda Euskal Herria, nos unimos en 1997 con la ilusión de aunar fuerzas y hacer llegar sus productos a los consumidores, bajo el prisma de la colaboración entre productores, cocineros y divulgadores de la cultura culinaria.
Nuestra filosofía defiende la autenticidad y la calidad de un producto radicalmente unido al buen hacer de nuestra gente, cultura y paisaje. Siempre fieles al eje «producto – productor – territorio», podemos presentar en una mesa un auténtico viaje por los territorios de Euskal Herria.
Carta
Desayunos
Buffet
Zizka Mizkak
Tablas frías
Platos
Postres
Pinchos
Raciones
Bodega
Opiniones
Servicios
Bistrot-tienda especializada de productores del entorno
Un espacio para degustar y comprar los productos de Tolosaldea. El escaparate incomparable de lo que se produce en nuestros caseríos. Trabajamos el concepto productos de caserío en dos grandes bloques: producto elaborado (guindilla de Ibarra, alubias de Tolosa, quesos, mieles, los lácteos, sidra, txakolí…) y producto fresco (verduras de temporada, carnes, peces).
Lurretik sukaldera
Un espacio de transmisión pionero en Euskal Herria, con el objetivo de llevar la transmisión del producto de caserío hasta el último punto, cocinando y presentando los productos a productores y a la población en general. Es una nueva conceptualización del espacio, en el mercado de Tolosa in situ, productores y consumidores convergen en el mismo lugar, para degustar, vivir, ver y por supuesto, valorar y disfrutar de otra manera el producto.
Servicios para eventos
Ofrecemos degustaciones de productos para reuniones y todo tipo de eventos, adaptadas y ajustadas al horario y ubicación según las necesidades de cada uno. En estas degustaciones empleamos exclusivamente productos del país, producidos de manera sostenible, de calidad y de temporada.
Ofrecemos desayunos, almuerzos ligeros, almuerzos-comida, meriendas y cenas, tanto para degustarlos de pie como sentados.
Cestas y lotes
Un auténtico viaje por los territorios de Euskal Herria. Un regalo especial es muchas veces una forma de expresar un sentimiento. Nuestro regalo más tradicional, viene acompañado con el olor de nuestro entorno. Las cestas y lotes de productos artesanales pueden convertirse en un regalo inolvidable.
Reservas
Ven y saboréalo
Lurlan Bistrot: 10:00 am – 12:00 pm
Lunes– Sábado
Lurretik Sukaldera: 9:30 am – 14:30 pm
Sábados en el Tinglado de Tolosa
Como llegar